In italiano
Cena nella Torino degli anni ’30: Pollofiat e Carneplastico nel primo ristorante futurista del mondo
Alla Taverna del Santopalato il Futurismo diede vita a una ribellione culinaria senza precedenti. Continua a leggere
La vicenda del sesamo coltivato in Sicilia (che ha sfiorato l’estinzione)
Il seme di sesamo non misura nemmeno mezzo centimetro, eppure occupa un posto di rilievo nella cultura culinaria della Sicilia. Continua a leggere
Tre generazioni di donne raccontano il rapporto delle fornaie col pane di Monreale
La storia del forno a legna della famiglia Scala che è stato gestito da donne dal 1950. Continua a leggere
L’arte (bellissima) di rivestire le arance che sta scomparendo
Gli incarti delle arance siciliane raccontano una storia che unisce necessità, creatività e bellezza. Continua a leggere
La mela nella storia: del pomo d’oro a Newton
Non tutti i frutti si possono vantare di avere una storia così intensa come la mela. Continua a leggere