La hora del vermut
Un vermut, ¿qué es? ¿Cómo se hace? ¿Cómo llega a España y cómo ha evolucionado a lo largo de la historia? ¿Por qué nos gusta tanto? Todo eso y muchas cosas más nos ha contado, copa de vermut gallego St Petroni en mano, François Monti, autor de El gran libro del vermut, en una de las sesiones de De Sobremesa, el primer festival de gastronomía y cultura.
Conocimiento cultural y sensorial
Aprendimos no solo cómo se elabora el vermut y su historia, sino también cómo su producción y consumo han influido en la cultura popular y por qué se ha convertido en una bebida de culto, especialmente en España.
La experiencia no se limitó a la teoría, sino que se enriqueció con la degustación directa de vermut St Petroni, brindando una comprensión más profunda y sensorial de la bebida.
Degustación en contexto
Enfoque experto y accesible
François Monti compartió su vasta experiencia en un tono cercano, haciendo que los asistentes conectaran con la historia y cultura del vermut de una forma sencilla.